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食品灭菌机

微波瓶装食品灭菌设备

详情描述

微波瓶装食品灭菌设备：瓶装食品是近年来发展较快的方便食品，它具有食用、携带方便，并能较长时间保存等优点，如辣椒酱、香菇酱、牛肉酱。泡菜、酸辣椒、水豆豉等具有民族风味的食品，这些食品都是采用传统方法加工而成，如不及时进行灭菌，销售出去的产品就很容易变质，这样给食品生产厂家带来巨大损失。用微波对食品灭菌不象传统加热是依靠热传导、对流、辐射，热能是从物体外部逐渐向内渗透，很难传到物体中心，因此，会出现灭菌处理的“夹生”现象，如处理的时间太长，影响产品的口味和外观质量。微波灭菌是物体自身生热，当物品进入微波场瞬时即可产生热。大量的实践表明，常规加热方法杀菌：温度为121℃，时间30分钟，而微波杀菌温度为70—105℃，时间几分钟，即微波杀菌时间比常规少，温度也比常规杀菌温度低。

微波瓶装食品灭菌设备特点： lt系列瓶装食品微波灭菌设备是根据瓶装食品特点设计。具有以下特点：

1. 灭菌温度低、时间短，几分钟内可完成杀菌，可有效保留食品原有风味。

2. 杀菌彻底，均匀性好，每瓶都能均匀杀菌。

3. 微波灭菌后，瓶内自然形成真空状态，对延长食品的保存期更有利。

4. 灭菌安全、方便、灵活，开机即用。

5. 高效节能、无环境污染，成本低、经济效益高。

6. 流水作业，操作方便。